Cheese from’age Jazz
Cheese from’Jazz…

Je me suis toujours demandé par qui ou et comment était fait le fromage.

À l’herbe de la prairie, vache, chèvre, brebis…pis, les mains, la passion, il en faut pour se vivre, soir matin, persévérer, percevoir enfin, appétissant en faim, voir avec le sourire fromage / cheese smile 😊
…
l’étable, la bergerie, quotidien, frais.
Ce fromage, le sourire offert, la joie, croquer
ces bouts de from’, fromazz, from’JAZZ, comme disait l’autre avec son si zoli ceveu fur la langue

Avez-vous remarqué comme sont souvent associés les moments conviviaux, à certains éléments, pain, fromage, musique.
Ce qu’ils nous évoquent de chaleureuse quiétude, sourires, rires.

Alors, vous et nous on va se faire une belle tranche…belle promenade, approche Laguiole ° en poche,
au plus proche, local et haut, plateaux, berger, patou pour transhumance, bâton de marche et bonnes godasses

Aligot / Bethmale / Bleu des causses / Brocciu / Cantal / Comté / Emmental / Filetta
Maroilles / Mothais
Ossau – Iraty / Roquefort…

Oui mais bon, hein…On va pas en faire un fromage ?

Ben si justement !